Ruim honderd jaar geleden worden er bij de Prins Hendrikbrug twee identieke huizen gebouwd. Deze zijn voor de brugwachters die in ploegendienst de brug open en dicht doen voor de zware scheepvaart. Het iconische huis in Dordrecht is nu de plek waar verzamelaars Rieme de Jager en Hans Wieringa hun bijzondere vondsten een plekje geven, van Mariabeelden, kleine naaimachientjes en vliegtuigen tot bijzondere whisky's. En dat is nog niet alles. Recent is het huis omgetoverd tot mantelzorgwoning, zodat ook de moeder van Rieme hier haar oude dag kan doorbrengen. * Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Rotterdam. Daar ontmoet ze sociaal en duurzaam ondernemer Perry van Gils. Perry is duurzaam koffieondernemer. Volgens hem moet de koffiebranche ingrijpend veranderen. 'De prijs die de koffieboeren krijgen van grote coöperaties is veel te laag, veelal onder kostprijs. Ik neem mijn koffiebonen direct af van de koffieboer, zonder coöperatie ertussen. Daarom kan ik hem een goede prijs betalen.' Het sociaal ondernemen houdt voor Perry niet op bij het importeren van de bonen. Ook faciliteert Perry een barista-opleiding voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. 'Het draait niet om geld, het draait om een eerlijkere, socialere maatschappij.' Nadia maakt samen met Perry een heerlijke en eerlijke variant op de klassieke tiramisu.
Bron: KRO-NCRV
BinnensteBuiten
In de werkkamer van Ingrid en Jan is het een constant geschuif met spullen. De zeventigers studeren graag en willen daar een geschikte ruimte voor hebben. Theo-Bert helpt. * In aanloop naar de verkiezingen kookt chef-kok Ramon ...
BinnensteBuiten
In het Limburgse Posterholt woont Petra samen met haar dochter en kleindochters op het landgoed van Kasteel Aerwinkel, ontworpen door de beroemde architect Pierre Cuypers. Langs de Maas zijn de Maasheggen te vinden vol sleedoor ...
BinnensteBuiten
Inge Becka ruilt vijftien jaar geleden de stad in voor het platteland. Haar oog valt op een vrijstaande rentenierswoning uit 1880, met een ruime stolpwoning eraan vast in Westbeemster. * Chef-kok Ramon maakt een klassiek Frans ...
BinnensteBuiten
De centrale zigzaggende trap is de blikvanger in het huis van Jasper en zijn gezin in Utrecht. Jasper ontwerpt en bouwt het huis helemaal zelf en geniet van de lichtinval op de acht woonlagen. * Chef-kok Sharon maakt zelfgemaak ...
BinnensteBuiten
De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt, komt daar verandering in. Ze zijn een van de weinigen in Nederland die gele courgette telen. Alain neemt een kijkje op hu ...
BinnensteBuiten
In Valkenswaard ontwerpen Eva en Jeroen hun eigen huis. Ze bestellen het bouwpakket en zetten hun houten woning zelf in elkaar. * Nadia Zerouali maakt een Libanees gerecht: kibbeh van aardappel met een lekkere bite van walnoot ...
BinnensteBuiten
Het Teylers Hofje in Haarlem is sinds 1787 bewoond door oudere alleenstaande vrouwen en tot op de dag van vandaag wonen er nog steeds 22 alleenstaande vrouwen rondom de mooie binnentuin. Architectuurhistoricus Valentijn neemt e ...
BinnensteBuiten
Aan de haven van Medemblik wonen Richard en Kim in een monumentale woning uit 1650. De oude elementen van het huis in combinatie met een moderne uitbouw en tweedehands designklassiekers geven een leuk contrast. * Chef-kok Leon ...