Een heerlijke film over een veelzijdig eten en een caleidoscopische samenleving. Hummus is een puree op basis van kikkererwten, sesamzaadsaus tahin en andere ingrediënten en wordt gegeten met brood. In het Midden-Oosten is het een geliefd gerecht, maar de meningen over hoe je hummus het beste kunt maken en waar het oorspronkelijk vandaan komt, zijn verdeeld. Hummus kent niet alleen vele geheime recepten en Guinness World Records, maar het verbindt ook joden, moslims en christenen in hun liefde voor hummus. Filmmaker Oren Rosenfeld reist rond in Israël en Libanon en introduceert verschillende mensen die hun eigen recepten hebben voor hummus en daarmee zo lijkt het, voor een gelukkig leven. Suheila bijvoorbeeld is een alleenstaande moslima van Acre. In het tv-kookprogramma Israël Hummus Genius versloeg zij tien mannelijke concurrenten. Ze zegt dat ze met hummus is getrouwd. Jalil, een Arabische christen, organiseert rockconcerten in zijn eetgelegenheid in Ramla en hij droomt er van een filiaal te openen in Berlijn. Eliyahu, een orthodoxe jood, heeft een succesvol hummus-restaurant vlakbij een tankstation.
Bron: AVROTROS
3Doc
Dit programma toont hoe problematische schuld jongeren gevangenhoudt. Aan de hand van de schulddossiers van drie jongvolwassenen uit Amsterdam-Zuidoost wordt duidelijk wat het belang is van een persoonlijke aanpak en het verhaa ...
3Doc
Het verhaal van Maryana, die niet meer verder wilde leven omdat het pestleed voor haar ondragelijk werd. Aan de hand van verhalen van haar familie, docenten, vrienden en klasgenoten krijgen we een beeld van wie Maryana was en w ...
3Doc
Na twee miskramen voelt de 31-jarige Tahyna MacManus zich, verloren, boos en vreselijk alleen. Ze pakt een camera om haar verhaal vast te leggen en zo vindt ze haar lotgenoten. Veerkrachtige, moedige vrouwen vertellen over hun ...
3Doc
Het verhaal van Maryana, die niet meer verder wilde leven omdat het pestleed voor haar ondragelijk werd. Aan de hand van verhalen van haar familie, docenten, vrienden en klasgenoten krijgen we een beeld van wie Maryana was en w ...
3Doc
Tim den Besten onderzoekt of je iemands seksuele voorkeur kan beïnvloeden en scherpt zijn visie op zijn eigen seksualiteit aan. Daarbij gaat hij geen enkele ontmoeting uit de weg. Een groeiende groep mensen in Europa ziet LHBT ...
3Doc
Drie jonge vrouwen strijden tijdens de verkiezingen van 2021 voor een plek in de Tweede Kamer. Mikal Tseggai (26) zet zich vanuit haar persoonlijke ervaringen in voor kansengelijkheid, Carline van Breugel (26) eist inspraak van ...
3Doc
Het verhaal van Maryana die niet meer verder wilde leven, omdat het pestleed voor haar ondragelijk werd. Aan de hand van verhalen van haar familie, docenten, vrienden en klasgenoten krijgen we een beeld van wie Maryana was en w ...
3Doc
De Leidse volkszanger Mart Hoogkamer heeft maar één droom: net zo groot worden als André Hazes. Die droom heeft hij niet van een vreemde. Vader Mart senior had ooit een platencontract, maar zag die carrière in duigen vallen ...