Er zijn nog maar vijf kandidaten in de wedstrijd en in deze aflevering draait het om zoet deeg. Presentatrices Claire en Mel onthullen de signatuuropdracht: de bakkers moeten 24 identieke roombroodjes met glazuur bakken. Het formaat maakt niet uit, zolang ze maar gevuld en gelijkvormig zijn. Maggie wil verrast worden en smullen en Matt hoopt op een zacht en luchtig deeg. Olivia's broodjes zijn gevuld met banketbakkersroom en geglazuurd met bosbessencompote en citroensap. Fiona maakt een gerecht met een knipoog naar haar vader, die elke ochtend een kop Vietnamese koffie drinkt. Ze bakt hokkaido-melkbroodjes, naar een Japanse broodsoort. Ze zijn gevuld met gecondenseerde melk, slagroom en gegarneerd met plakjes getempereerde chocolade. Monica gaat op de Italiaanse toer en bakt citrusbroodjes gevuld met sinaasappelroom en bedekt met mandarijnglazuur en accenten van sinaasappel. Voor de technische opdracht kiest Matt een recept uit zijn portfolio. De bakkers maken de traditionele Duitse lekkernij Bienenstich: gebakjes van gistdeeg die gevuld zijn met banketbakkersroom met honing, met een bovenlaag van knapperig gebakken amandelen. Ze krijgen twee uur voor deze lastige opdracht. Dag twee van de zoet-deegweek, tijd voor het spektakelstuk! Matt en Maggie willen dat de bakkers een decoratieve babka-taart maken. Die mag van eigen ontwerp zijn of afgebakken worden in een blik: elke vorm is mogelijk. De babka is een traditionele Poolse feestelijke taart van gistdeeg, met vanbinnen vaak krullen van kaneel en chocola.
Bron: MAX
The Great Australian Bake Off
Er zijn nog 9 bakkers over die indruk maken met hun speciale familierecepten. Bij de signatuuropdracht bakken de kandidaten 24 identieke muffins. In de technische opdracht wordt getest hoe handig de kandidaten zijn met deeg: ...
The Great Australian Bake Off
De 12 bakkers geven een eigen draai aan het bakken van een marmertaart. Bij de technische opdracht geeft jurylid Maggie Franse les met haar versie van de madeleine. Het eindigt met het spektakelstuk: een fantastische kinderv ...
The Great Australian Bake Off
De laatste vier bakkers moeten nog drie opdrachten tot in de puntjes afronden voordat ze naar de finale gaan. De bakkers maken gerechten voor speciale gelegenheden. Bij de signatuuropdracht is dat Pasen: ze maken hot cross buns ...
The Great Australian Bake Off
In deze aflevering maken de thuisbakkers nagerechten met alternatieve ingrediënten: er mogen geen gluten, suikers of zuivel inzitten. Als signatuuropdracht maken de overgebleven bakkers 6 fruittaartjes zonder zuivel. Tijde ...
The Great Australian Bake Off
Er zijn nog 11 bakkers over die brood gaan bakken. Om te beginnen bakken de kandidaten hun favoriete focaccia. Jurylid Maggie heeft een traditionele technische opdracht. De bakkers krijgen de opdracht 12 pompoenscones voor bi ...
The Great Australian Bake Off
Alles draait om het perfecte deeg. De bakkers beginnen met een signatuuropdracht waarbij creatief denken vereist is: ze moeten het perfecte saucijzenbroodje bakken, maar dan anders. Bij de technische opdracht maken de bakkers ...
The Great Australian Bake Off
Wie wordt de beste thuisbakker van Australië? In de finale voeren de kandidaten de laatste signatuuropdracht uit: een traditionele battenbergcake. Bij de technische opdracht grijpen de bakkers naar de fles voor de baba au rhum ...
The Great Australian Bake Off
De bakkers gaan puzzelen met koek. Voor het spektakelstuk maken ze een fraai versierde legpuzzel die uit koekjes bestaat. Bij de technische opdracht maken de bakkers jamkoekjes. Als signatuuropdracht maken bakkers biscotti. ...