Het hotel is het enige hotel op Fogo Island. Het is wit en op palen gebouwd zoals de lokale vissershuizen als een eerbetoon aan de Europeanen die uit Ierland en Devon naar Newfoundland kwamen om op kabeljauw te vissen. Kabeljauw was jaren de voornaamste bron van inkomen totdat hier in de jaren negentig een einde aan kwam door overbevissing. De bevolking van het eiland liep enorm terug omdat veel mensen elders werk gingen zoeken. Het hotel werd opgericht door Zita Cobb, die de visserscultuur en de bijhorende folklore van haar eiland nieuw leven in wil blazen na de teloorgang van de visserij op kabeljauw. Giles doet mee met een botenwedstrijd en Monica hoort van de lokale gids Norm hoe je de perfecte aardappel kunt verbouwen voor gebruik in het restaurant van het hotel.
Bron: MAX
Wereldse Hotels
Monica Galetti en Giles Coren bezoeken The Lanesborough, het duurste en meest exclusieve hotel van Londen. De suites zijn discreet gevestigd in een groots en historisch gebouw aan de Hyde Park Corner in Londen en kosten tot £ ...
Wereldse Hotels
Giles Coren en Monica Galetti bezoeken het Qasr Al Sarab Desert Resort in Abu Dhabi. Dit buitengewone hotel is gebouwd in de woestijn en wordt omgeven door uitgestrekte zandduinen. Ondanks de verzengende hitte kunnen de gasten ...
Wereldse Hotels
Monica en Giles reizen naar Kopenhagen om aan de slag te gaan in het Nimb Hotel in de historische Tivoli Tuinen. Giles hanteert de rem van 's werelds oudste houten achtbanen, terwijl Monica gloeilampen op de sierlijke gevel van ...
Wereldse Hotels
Monica en Giles werken in het ultramoderne Grand Park Hotel, met een spectaculair uitzicht op de historische, Kroatische stad Rovinj. Giles verkent een verborgen kunstgalerie en snoeit de duizenden planten die het uitzicht vanu ...
Wereldse Hotels
Monica Galetti en Giles Coren bezoeken Reid's Palace op Madeira dat al 130 jaar lang de jetset ontvangt. De medewerkers van het hotel werken hard om ervoor te zorgen dat het hotel zijn aanzien behoudt. Giles strijkt de lakens v ...
Wereldse Hotels
Monica Galetti en Giles Coren bezoeken het ION Adventure Hotel in IJsland, een designhotel gebouwd bij een slapende vulkaan. De toeristen die hier overnachten, verwachten het avontuur van hun leven en willen lavastromen en glet ...
Wereldse Hotels
Monica en Giles blijven in de stad waar ze wonen en gaan werken bij The Shangri-La Hotel, het hoogste hotel van Groot-Brittannië. Ze verwachten een standaard zakenhotel aan te treffen, maar tot hun verrassing blijkt dat het ho ...
Wereldse Hotels
Monica en Giles bezoeken de Yorkshire Dales om te werken op het Swinton Estate, het landgoed van Lord en Lady Masham, dat nog van hun voorouders is geweest. Het grote landgoed en het adellijke huis vol landelijke charme zijn nu ...