Hoe zou je het vinden om gefrituurde sprinkhanen te eten, mierensalade of vogelspinnen van de barbecue? Stefan Gates dompelt zich onder in de bijzondere wereld van de echte insecteneters. Hoe zou je het vinden om gefrituurde sprinkhanen te eten, mierensalade of vogelspinnen van de barbecue? Stefan Gates dompelt zich onder in de bijzondere wereld van de echte insecteneters. Hij ontdekt dat insecten goed voor je zijn, en dat ze een lage CO2-voetafdruk hebben waardoor ze goed zijn voor het milieu. Op iedere mens is er veertigduizend kilo insecten. Ze zouden een duurzame oplossing kunnen zijn voor de wereldvoedselcrisis, waarbij miljarden mensen honger lijden terwijl de rijken met hun vleesconsumptie enorme hoeveelheden graan aan de voedselketen onttrekken. Stefan jaagt op een heleboel verschillende eetbare insecten, en reist naar Thailand om een VN-team te ontmoeten dat het eten van insecten wil bevorderen. Ook neemt hij een kijkje bij de massaproductie van krekels, de favoriete snack van Thailand.
Bron: NTR
Focus
Lara Billie Rense praat met Dorenda van Dijken, Yolande Appelman, Iris Sommer, Herman Depypere en Patrick Calders over de gevolgen en behandeling van de overgang. Als vrouwen last hebben van klachten in de overgang kan een leef ...
Focus
Het gebied De Veenkoloniën is het armste plattelandsgebied van Nederland. De armoede blijft er toenemen. Suzanna Jansen (Het Pauperparadijs) vertelt hoe Nederland probeert de armoede te bestrijden. Ervaringsdeskundigen Alex Sc ...
Focus
Verslag van de reis die een donorhart maakt van het ene lichaam naar het andere, en onderweg in de ambulance intensive care krijgt van hartchirurg Jelena Sjatskig en haar team. Met een nieuwe techniek kunnen voorheen afgekeurde ...
Focus
Enkele decennia geleden was het opwekken van energie door kerncentrales een techniek waarvan we zeker afscheid dachten te nemen. Maar tegenwoordig zijn er nieuwe inzichten en kunnen we haast spreken van een nuclaire renaissance ...
Focus
Tientallen doden in Algerije, vluchtende vakantiegangers op Rhodos, mensen die huis en haard verliezen op La Palma, een stuk bos van drie keer Nederland dat in Canada in vlammen op gaat: het lijkt of de wereld in brand staat. E ...
Focus
Nederlandse sloten, rivieren en meren zijn de smerigste van Europa, terwijl de helft van ons drinkwater van dit oppervlaktewater wordt gemaakt. Drinkwaterbedrijven en toxicologen hebben steeds meer moeite met het schoonmaken er ...
Focus
Jaarlijks sterven er duizenden mensen in Nederland aan de giftige lucht die ze inademen. Luchtvervuiling is een sluipmoordenaar, je ziet 'm niet, maar hij is overal in Nederland volop aanwezig. De wetenschap probeert deze sluip ...
Focus
Voor mensen die niet kunnen lopen is een goede rolstoel van levensbelang. Maar veel mensen in Nederland zitten niet in een goede rolstoel. Daardoor lopen ze blessures op en komen ze nauwelijks buiten. Maar liefst 70% van de men ...